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Morandi
toscana
Impresso
Rosso Toscana IGT
100% Sangiovese
Raccolta tardina manuale selezione grappolo per grappolo da parte dei membri della famiglia
Fermentazione spontanea
Macerazione prolungata
Affinamento in tonneaux
Riposa minimo 12 mesi in bottiglia
Profondo
Rosso Toscana IGT
50% Cabernet Franc
50% Merlot
Raccolta tardina manuale
Fermentazione spontanea
Macerazione prolungata
Affinamento in tini di legno
Riposa minimo 12 mesi in bottiglia
Burbero
Rosso Toscana IGT
90% Sangiovese
10% Cabernet Sauvignon
Raccolta manuale
Fermentazione separta per zone
Affinamento in tini di cemento
Riposa minimo un anno in bottiglia
Soffiato
Bianco Toscana IGT
50% Malvasia
50% Trebbiano
Raccolta manuale
Macerazione con le bucce
Fermentazione a basse temperature
Affinamento in anfora
Creativo
Rosso Toscana IGT
100% Sangiovese
Raccolta manuale
Fermentazione a basse temperature
Bricconcella
Rosato Toscana IGP
100% Sangiovese
Raccolta manuale
Pressatura soffice dei grappoli
Fermentazione a basse temperature